土曜日に行われました
TSUTAYA西宝町店 いりこだし堂WS、無事に終了いたしました。

今回、なぜいりこだし堂WSのお手伝いしてるの？と
不思議に思った方がいらっしゃると思うのですが、
実は出汁を作るために用意したペットボトルにはる
塗り絵用のイラストを作ったからなのです。
「えーオビカさんの塗り絵になってる！」といいながら
塗ってくださる方も（ありがとうございます、感涙！）

ワークショップのお手伝いをするにあたって
いりこの出汁をとり方をレクチャーしてもらい
私自身も改めて勉強になりました。
（まさか頭も一緒に入れて出汁をとるとは。目から鱗！）

たくさんの方のご参加ありがとうございました！
いりこを割りながら、イラストに色を塗りながらのおしゃべり、
大変楽しかったです。
「お友達にプレゼントします！」と２個作ってくださった方もいたり、
いりこに蜂蜜をつける食べ方を教えてくださったり（早速試します！）

いりこの水出汁、そろそろできてくる頃でしょうか。
完成した出汁はあまり日持ちはしないので、２−３日で使い切ってくださいね。

なんたって商店街内が誇る老舗乾物屋、「丸一倉庫」さんが
提供してくださった伊吹島のいりこですから
出汁が出た後のいりこも小麦粉をつけて唐揚げ風にしたり、
大胆に味噌汁の具に入れちゃって（！）食べきっちゃうのもいいですね。

うちでは良いいりこが入った際には、
そのまま（頭とはらわたは取ります）天ぷらにしたり、
出汁をとった後のいりこで「鉄火味噌」っていうご飯が止まらない
箸休めのおかずに変身させたりしますよ〜。

CCTの皆様、
この度はお声がけいただき本当にありがとうございました。
TSUTAYA西宝町店さんも場所を提供してくださり
ありがとうございました！
またお手伝いできるといいなと思っております。