「梅干しはじめました」
毎年恒例、梅雨の時期に漬けておいた梅を干す作業、
本日より開始。
……いつもなら朝からウキウキしながらやるんですが、
まだまだ梅雨で、梅をザルにのせていくのは先だと思ってた私。
突然ラジオから聞こえてきた
九州南部から東海にかけての「梅雨明け宣言」はまさに寝耳に水。
「うそでしょーーー！」冷や汗をかきながらザルに並べました。
ふう。間に合ってよかった！

あと数日で味見が出来ると思うと楽しみでなりません。
あ、でも潰れて実がでてる梅とかもあるので、
ちょこちょこつまみ食いしますけどね笑。
味の変化が楽しめるのも手作りのいいとこですね。
太陽の光をたっぷり浴びておいしくなれ〜〜！